Orzechy to nie tylko smaczna, ale również zdrowa przekąska. W ich skład wchodzą głównie „dobre” tłuszcze nienasycone, które chronią orzechowych smakoszy przed chorobami serca i naczyń krwionośnych. Wiedzą o tym dobrze mieszkańcy basenu Morza Śródziemnego – orzechy znalazły stałe miejsce w ich diecie, podobnie jak warzywa i owoce morza.
Orzeszki ziemne
Orzeszki ziemne
Rośliny strączkowe pochodzące z Ameryki Południowej. Orzeszki ziemne wpływają pozytywnie na proces odbudowy tkanek, pomagają wzmacniać układ nerwowy oraz skórę.
Orzechy włoskie
Orzechy włoskie
Rosną głównie w Ameryce (Kalifornia), Francji i Indiach. Orzechy włoskie przyczyniają się do obniżania poziomu cholesterolu we krwi, wspierają też układ odpornościowy i hormonalny.
Orzechy laskowe
Orzechy laskowe
Pochodzą z Turcji, ale występują też w wielu krajach basenu Morza Śródziemnego. Orzechy laskowe pomagają wzmacniać układ sercowo-naczyniowy i zapobiegać nowotworom.
Pistacje
Pistacje
Rosną m.in. w Afganistanie, Pakistanie, Indiach, Grecji i Turcji. Pistacje wpływają korzystnie na metabolizm, pomagają wzmacniać zęby i kości.
Migdały
Migdały
Pochodzą z Azji, obecnie rosną też w Hiszpanii, Ameryce (Kalifornii) i we Włoszech. Migdały ułatwiają trawienie, posiadają właściwości antyoksydacyjne, dzięki czemu spowalniają procesy starzenia.
Nerkowce
Nerkowce
Krajem ich pochodzenia jest Brazylia, dziś rosną też w Mozambiku, Tanzanii, Kenii, Indiach i Brazylii. Nerkowce pomagają wzmacniać kości, wspierają również aktywność enzymów w organizmie oraz działanie układu krwionośnego.
Dlaczego wiewiór poleca orzechy
Sprawny mózg
W 100 gramach orzeszków jest 216mg wartościowego magnezu. To 58% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek.
Magnez odgrywa istotną rolę w utrzymaniu sprawnej pamięci. I już nie zapomnisz o codziennej garści swoich ulubionych orzeszków!
Zobacz film
Więcej mocy
W 100 gramach orzeszków jest 25g cennego białka.
Proteiny przyczyniają się do wzrostu i utrzymania masy mięśniowej, dlatego orzeszki są świetną przekąską po treningu. Możesz je również dodawać do innych posiłków.
Zobacz film
Zdrowa skóra
100 gramów orzeszków pokrywa aż 109% dziennego zapotrzebowania na witaminę B3.
Dzięki witaminie B3 będzie Ci łatwiej odżywić skórę i utrzymać ją w zdrowiu, aby czuć się pięknie każdego dnia!
Zobacz film
Więcej równowagi
100 gramów orzeszków zawiera 3,3mg niezbędnego cynku. To 33% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek.
Cynk jest niezbędny w przebiegu procesów poznawczych, dlatego pomoże Ci zachować równowagę w stresujących sytuacjach.
Zobacz film
Orzeszki w liczbach
- Makroskładniki
-
Składniki
mineralne - Witaminy
Porównanie składników zawartych w orzeszkach ziemnych i orzechach (g/100g).
BŁONNIK 6.8g
WIELONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE 9.5g
JEDNONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE 32.1g
BIAŁKO 25.2g
Orzeszki ziemne
BŁONNIK 7.3g
WIELONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE 14.4g
JEDNONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE 34.8g
BIAŁKO 27.1g
Migdał
BŁONNIK 3.8g
WIELONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE 8g
JEDNONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE 30.6g
BIAŁKO 21.2g
Nerkowiec
BŁONNIK 8.2g
WIELONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE 7.3g
JEDNONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE 53.4g
BIAŁKO 14g
Orzech laskowy
BŁONNIK 4.6g
WIELONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE 45.2g
JEDNONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE 13g
BIAŁKO 15.9g
Orzech włoski
BŁONNIK 9.5g
WIELONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE 13.1g
JEDNONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE 27.3g
BIAŁKO 23.8g
Pistacje
BŁONNIK 5g
WIELONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE 13g
JEDNONIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE 29g
BIAŁKO 21g
Mieszanka orzechów
- Białko
- Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
- Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
- Błonnik
Wybrane składniki mineralne w orzeszkach ziemnych i orzechach (% dawki sugerowanej)
POTAS 38%
FOSFOR 65%
MAGNEZ 58%
MIEDŹ 61%
SELEN 29%
CYNK 33%
Orzeszki ziemne
POTAS 41%
FOSFOR 89%
MAGNEZ 81%
MIEDŹ 65%
CYNK 31%
Migdał
POTAS 31%
FOSFOR 87%
MAGNEZ 72%
MIEDŹ 170%
SELEN 67%
CYNK 58%
Nerkowiec
POTAS 30%
FOSFOR 43%
MAGNEZ 41%
MIEDŹ 123%
CYNK 21%
Orzech laskowy
POTAS 27%
FOSFOR 74%
MAGNEZ 52%
MIEDŹ 110%
SELEN 22%
CYNK 34%
Orzech włoski
POTAS 51%
FOSFOR 85%
SELEN 36%
MIEDŹ 100%
CYNK 29%
Pistacje
POTAS 34%
FOSFOR 70%
MAGNEZ 61%
MIEDŹ 100%
SELEN 111%
CYNK 39%
Mieszanka orzechów
- Cynk
- Selen
- Miedź
- Magnez
- Fosfor
- Potas
Wybrane witaminy w orzeszkach ziemnych i orzechach (% dawki sugerowanej)
WITAMINA B1 15%
WITAMINA B2 6%
WITAMINA B3 109%
KWAS FOLIOWY 28%
Orzeszki ziemne
WITAMINA B1 14%
WITAMINA B2 50%
WITAMINA B3 27%
KWAS FOLIOWY 13%
Migdał
WITAMINA B1 26%
WITAMINA B2 9%
WITAMINA B3 27%
KWAS FOLIOWY 15%
Nerkowiec
KWAS FOLIOWY 36%
WITAMINA B2 5%
WITAMINA B3 12%
Orzech laskowy
WITAMINA B1 34%
WITAMINA B2 7%
WITAMINA B3 8%
KWAS FOLIOWY 31%
Orzech włoski
WITAMINA B1 58%
WITAMINA B2 11%
WITAMINA B3 13%
KWAS FOLIOWY 15%
Pistacje
WITAMINA B1 25%
WITAMINA B2 9%
WITAMINA B3 62%
KWAS FOLIOWY 24%
Mieszanka orzechów
- Kwas foliowy
- Witamina B3
- Witamina B2
- Witamina B1
Zdrowie
Orzeszki ziemne wywołują uczucie sytości
Dowiedz się więcej
Beta-sitosterole w orzeszkach ziemnych
Dowiedz się więcej
Posiłki z dodatkiem orzeszków ziemnych obniżają poziom cukru we krwi.
Dowiedz się więcej
Czy wiesz, że orzeszki ziemne podnoszą jakość żywienia?
Dowiedz się więcej
Czy wiesz, że orzeszki ziemne mogą pomóc w utracie zbędnych kilogramów w zdrowy sposób?
Dowiedz się więcej
Czy wiesz, że prażenie orzechów przynosi wiele pozytywnych efektów?
Dowiedz się więcej
-5e2aa673b0176.png)
Czy wiesz, że witamina E zawarta w orzeszkach ziemnych chroni komórki przed stresem oksydacyjnym?
Dowiedz się więcej
Czy wiesz że
Orzechy to nie tylko smaczna, ale również zdrowa przekąska. W ich skład wchodzą głównie "dobre" tłuszcze nienasycone, które chronią orzechowych smakoszy przed chorobami serca i naczyń krwionośnych. Wiedzą o tym dobrze mieszkańcy basenu Morza Śródziemnego - orzechy znalazły stałe miejsce w ich diecie, podobnie jak warzywa i owoce morza. Porcja orzechów zawiera też wiele witamin i minerałów. Ponadto, w przeciwieństwie do owoców sezonowych, orzechy są dostępne w Polsce przez cały rok, co umożliwia włączenie ich na stałe do jadłospisu.
Orzech macadamii uznawany jest za energetycznego giganta, gdyż posiada ponad 80% nienasycowanych kwasów tłuszczowych i rekordową ilość żelaza. Dzięki temu wydatnie wpływa na dotlenienie i ukrwienie organizmu.
Podczas dojrzewania orzechy rosną, co powoduje otwarcie skorupki i z tego powodu Hindusi nazywają je śmiejącymi się orzeszkami.
Sok wyciśniętych ze świeżych migdałów zwany Orszadą jest bardzo odżywczym i aromatycznym napojem zalecanym ludziom chorym i rekonwalescentom.
Orzech ziemny jest naturalnym źródłem wielu niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu składników takich jak nienasycone kwasy tłuszczowe, łatwo przyswajalne białko, witaminy i sole mineralne.
Orzech brazylijski nie jest orzechem, lecz nasieniem zawartym w kulistym, brązowym owocu o twardej powłoce.
Orzech ziemny jest rośliną Ameryki Południowej, a w Europie orzechy pojawiły się w XVI wieku wraz z podbojami konkwistadorów.
Ojczyzną migdałowca jest Azja. Jest on uprawiany od Armenii, po Iran i Azję Mniejszą, współcześnie największe pola uprawne tego orzecha znajdują się w Kalifornii, Australii i Ameryce Południowej, chociaż 2/3 produkcji światowej pochodzi z Hiszpanii, Portugalii, Włoch i Grecji.
Orzechy migdałowca są składnikiem afrodyzjaków i nadają magiczną moc napojom miłosnym.
Orzech nerkowca dojrzewa w owocu przypominającym wyglądem i wielkością gruszkę, składającym się z dwóch części: mięsistej łodygi oraz wyrastających z górnej części nerkowatego orzecha podobnego do nasienia fasoli. Łodyga zwana też "jabłkiem nerkowca" o słodkim smaku doskonale nadaje się na dżemy, soki a nawet napoje alkoholowe.
Orzeszki ziemne zawierają resweratrol, substancję która ma właściwości antyutleniające, dostając się do krwioobiegu nie dopuszcza do utlenienia cholesterolu i odkładania produktów utleniania w organiźmie człowieka, dzięki temu orzechy zapobiegają miażdżycy.
Orzech ziemny, jak sama nazwa wskazuje nie rośnie jak pozostałe orzechy na drzewach bądź krzewach lecz na małych krzakach (30-60cm), które kwitną nad ziemią lecz owocują pod ziemią.
Drzewo orzecha włoskiego wywodzi się z Bliskiego Wschodu i Bałkanów, lecz dziś rozpowszechnione jest w wielu regionach świata, z powodzeniem rośnie także w Polsce.
Na plantacjach rosną zarówno męskie i żeńskie drzewa pistacjowe. Drzewa męskie nie owocują, ale ich rolą jest zapylenie kwiatów drzew żeńskich.
Owoc drzewa pistacjowego podobny jest do oliwki. Pistacje rosną w kiściach podobnych do kiści winogron.
Tłuszcz zawarty w orzechach to pozbawiony cholesterolu olej archaidowy, zawierający 80% Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych (NNKT) nie wytwarzanych przez ludzki organizm, ale koniecznych do jego funkcjonowania. NNKT umożliwia prawidłowe funkcjonowanie naczyń krwionośnych, skóry, wzmacniają odporność organizmu, ułatwiają wzrost i oddychanie komórek. Najważniejszą cechą NNKT jest obniżanie podatności ludzkiego organizmu na choroby serca.
Orzechy ziemne to najbogatsze źródło witaminy E - witaminy młodości, która według naukowców zapobiega powstwaniu nowotworów, reumatyzmu i miażdżycy naczyń. Istotne znaczenie dla organizmu człowieka mają witaminy z grupy B, których w orzechach ziemnych nie brakuje. W 100g orzechów ziemnych zawarte jest 2/3 dziennego zapotrzebowania na witaminę B1. Wysoka jest także zawartość witaminy B3 wpływającej na równowagę psychiczną, koncentracje i sprawność umysłową człowieka.
