Umyte i obrane jabłka zetrzeć na tarce o małych oczkach, wymieszać z cukrem, sokiem i skórką otartą z cytryny, utrzeć z serkiem na gładką masę. Rozłożyć do małych salaterek, przykryć, wstawić na godzinę do lodówki. Przed podaniem udekorować bitą śmietaną, obficie posypać posiekanymi orzechami (migdałami).