Dokładnie wymieszać składniki sosu, przykryć, schłodzić.
Obrane banany pokroić na plasterki, skropić sokiem z cytryny. Umytą i osuszoną sałatę porwać na kawałki, połączyć z orzeszkami i bananami, przykryć, wstawić na godzinę do lodówki. Przed podaniem polać sosem, wymieszać, przybrać listkami melisy. Podawać do drobiu i białych mięs.